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TAPA DE CHORIZO CHUP CHUP

Redactado por Recetas chup chup on 9 ene. 2017 | 13:08

RICA TAPA DE CHORIZO




El chorizo es un embutido muy utilizado en la gastronomía Española y es indispensable en una gran variedad de recetas tradicionales, en esta ocasión vamos a preparar una tapa o aperitivo,que es ideal para compartir con amigos y familiares.

INGREDIENTES:
  • chorizo
  • pan de pueblo
  • cebolla
  • pimiento verde y rojo
  • vino blanco
  • romero
  • ajo
ELABORACIÓN:
  1.  Picamos en trocitos pequeños el ajo y todas las verduras y sofreímos todo junto en una sarten.
  2. Cuando el sofrito esté bien pochado añadimos el chorizo cortado en rodajas y la ramita de romero, dejamos sofreir un poco más, un par de minutos será suficiente.
  3. Añadimos un poco de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol del vino.
  4. Cortar el pan en rebanadas y tostarlo ligeramente.
  5. Montamos las tapas colocando un poco de refrito en el pan y seguidamente el chorizo.
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